Crepe con chocolate
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Flan de huevo casero
Ingredientes: 500ml de leche entera 4 huevos enteros 2 yemas de huevo 250g de azucar blanco Una cucharada de zumo de limón. RECETA: 1.- En un bol ponemos los 4 huevos enteros, las dos yemas y 150g del azúcar. Lo batimos hasta que tenga una consistencia homogénea. Después añadimos la leche y mezclamos bien. 2.- En otro cazo, echamos los 100g restantes del azúcar blanco. Añadimos un poquito de agua, lo suficiente para que cubra el azúcar y añadiremos también el zumo de limón. Debemos calentar la mezcla a fuego lento sin dejar de remover y retirar antes de que el caramelo se dore demasiado, ya que el calor que retiene lo continuará cocinando. 3.- Cuando el caramelo esté listo lo echaremos en el fondo de unas flaneras, o recipientes que vayamos a usar para cocinar el flan y después añadiremos en ellas la mezcla que hemos preparado al principio. 4.- Hecho esto pondremos agua en una bandeja de horno y encima las flaneras, evitando que el agu...
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